반응형
올리브유는 건강에 좋은 지방으로 올리브유를 먹어야 하는 이유와 먹는 방법과 활용법에 대해 알아보겠습니다.
1. 올리브유가 건강에 좋은 이유
올리브 열매에 올리브유는 단순히 요리에 사용하는 기름이 아니라, 건강을 지원하는 강력한 천연 식품입니다. 아래는 올리브유가 건강에 미치는 주요 이점들입니다.
- 강력한 항산화 효과: 올리브유에는 폴리페놀과 비타민 E 같은 강력한 항산화 성분이 풍부합니다. 이는 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.
- 심혈관 건강 개선: 올리브유에 포함된 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL)을 높이며, 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 올리브유 3스푼은 혈압을 떨어뜨릴 수 있는데 올리브유에 함유된 건강한 지방이 혈압을 낮추는데 도움이 되는 것입니다.
- 염증 완화: 올리브유에 포함된 올레오칸탈 성분은 항염증 작용을 합니다. 소염제 역할을 해 근육통에 효과적이며 관절통에 좋습니다. 올리브유를 꾸준히 섭취한 사람과 그렇지 않은 사람의 차이는 통증을 덜 느낀다는 연구가 있습니다.
- 뇌 건강 및 치매 예방: 올리브유는 뇌 건강을 지원하고 알츠하이머 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 알츠하이머 같은 질환으로 인해 발생되는 우울감도 예방하는데 도움이 됩니다. 올리브잎 추출물의 성분인 올러유로핀이 상처를 봉합시켜 피부 재생에 이롭다는 연구 결과가 있습니다.
- 우울감 예방
- 피부보습효과: 올리브잎 추출물의 성분인 올러유로핀이 상처를 봉합시켜 피부 재생에 이롭다는 연구 결과가 있습니다. 피부 노화와 피부를 치료하는 피부 관련 질환 치료에 좋은 대안이 됩니다.
- 콜레스테롤 수치 조절
- 소화 건강 지원: 올리브유는 장을 부드럽게 하고 배변을 촉진하여 변비를 완화합니다.
2. 올리브유를 먹는 방법과 활용법
올리브유는 단순히 요리 기름으로만 사용되지 않습니다. 다양한 방법으로 활용하여 올리브유의 건강 효과를 최대한 누릴 수 있습니다.
- 엑스트라 버진 올리브유 선택하기: 엑스트라 버진 올리브유는 가장 품질이 높은 제품으로, 영양소와 항산화 성분이 풍부합니다.거의 만능이라 할 정도로 다양한 효능을 가지고 있으며 미용과 건강관리에 좋은 식품입니다. 나쁜 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 활성산소를 없애주어 노화방지에도 탁월한 것으로 알려져 있습니다.
- 올리브유 섭취 방법:
- 샐러드 드레싱으로 활용
- 공복에 한 스푼 섭취
- 빵 디핑 소스로 사용, 발사믹 식초와 함께 사용
- 파스타, 스프 등 요리할 때 올리브유에 볶기
- 조리 시 주의사항: 엑스트라 버진 올리브유는 낮은 연기점 때문에 저온 요리에 사용하고, 고온 요리에는 퓨어 올리브유를 활용하세요.
- 피부 및 머리카락 케어 활용: 보습제와 헤어 케어로도 활용 가능합니다.
3. 올리브유 섭취 시 주의사항
- 하루 권장 섭취량은 약 1~2스푼(15~30ml)입니다.
- 신선도를 유지하기 위해 빛과 열에 노출되지 않도록 보관하세요.
- 올리브유는 개봉 후 6개월 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
결론
올리브유는 항산화 효과, 심혈관 건강 지원, 염증 완화 등 다양한 건강 효과를 제공하는 슈퍼푸드입니다. 특히 엑스트라 버진 올리브유는 영양소와 맛을 모두 갖춘 최적의 선택입니다. 일상 식단에 올리브유를 추가하여 건강한 라이프스타일을 시작해 보세요. 😊
반응형